【台北必吃】一隻豬兩塊「月亮軟排」比松阪肉還稀少！茶餐廳「以茶入菜」饕客搶嚐鮮 第518集《進擊的台灣》part5｜陳怡廷 (月亮軟排)

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2024-04-03
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進擊的台灣
台灣人愛喝茶，引茶入菜、茶餐搭配，成為最新的食尚潮流。這間茶餐廳就選用多種在地食材，根據風味屬性，搭配合適的茶葉入料，讓每道餐點，都有獨特的茶香風味，像是月亮軟排，選用比松阪豬還稀有的部位，搭配阿薩姆茶湯，燉煮而成，口感軟嫩多汁，還有碧螺春龍虎石斑，則是用屏東在地養殖的石斑魚，都是外面吃不到的美味。店家資訊：天仁...
台灣人愛喝茶，引茶入菜、茶餐搭配，成為最新的食尚潮流。這間茶餐廳就選用多種在地食材，根據風味屬性，搭配合適的茶葉入料，讓每道餐點，都有獨特的茶香風味，像是月亮軟排，選用比松阪豬還稀有的部位，搭配阿薩姆茶湯，燉煮而成，口感軟嫩多汁，還有碧螺春龍虎石斑，則是用屏東在地養殖的石斑魚，都是外面吃不到的美味。店家資訊：天仁...
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